不容小觑--食品包装袋的重要性

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楼主 2020-10-17 15:35:17
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食品流通环节,包装袋保持清洁的重要性

 

    大家有时会发现,有些厂家库房验收到货产品开箱清点时直接把产品倒在库房地上,这样虽然省事了,但实际上不符合食品安全,建议库房人员清点时按要求将产品存放在专用拍子上,然后再清点,避免直接倒地接触尘埃或受污染的可能性。


    作为一直从事食品配料研发生产的加福得食品公司总经理林博士认为,食品的生产流通,从食材的选取到最后消费者的使用,整个过程,都应按照食品法HACCP的规范来做,才能保证食品供应链整体的安全。


    包装食品或食材等都不能放在地上或没有经过专业清洗的容器里,因为地面有可能存在一些有害病菌,有害病菌可能顺着液体或水分,气流的带动而转移到食品上,或通过包装空隙上进入食品,这会影响到食品安全,同时也会扭曲包装食品的保鲜期。

食品企业在选择包装袋供应商时注意:

包装膜要符合国家标准,不能以次充好。


    首先要弄清自己的食品包装袋需要什么材料;

    其次是找正规包装企业进行订制加工。


    最好是该企业熟悉食品企业包装材料的专业知识,以复合袋为例,如复合袋的材料要使用绿色环保型的,不要使用含苯等有害物质的干式复合塑料包装,因其溶剂容易渗透污染食品。

      许多食品用于抽真空包装,这类包装袋的材料至少应有一层尼龙包装,如使用便宜的聚酯塑料PET,会导致袋子很脆不柔软,抗穿刺能力弱,造成食品包装漏气、破袋等不好现象。坚决不使用走私垃圾料等做成的包装袋或不合格的包装袋。

 


食品包装袋要符合食品安全质量要求


    1 食品包装袋要平整。无划伤、烫伤、气泡和折皱,无虚封。平整不仅是美观的要求,也是关乎食品的质量,如果袋子封口处不平整,用于高温蒸煮或低温冷冻的食品包装就容易开裂。

 

   印刷注意,要使用绿色环保材料。QS标准要求食品包装不得检出危害人体健康的苯类溶剂,但由于苯类溶剂比环保型无苯、无酮溶剂价格要低30%左右,而且鲜艳度、色彩牢固度较好,所以不少包装袋印刷中还使用这类材料,经常出现污染食品的问题。

 

   3制作食品袋的包装企业生产环境要达标,避免制袋过程中污染食品袋。

 

建立健全包装袋验收标准

        厂商应该有比较健全的验收标准管理食品包装袋,比如质量要求,印刷要求,卫生要求,运输储存要求等。

        食品包装是食品的重要组成部分,也是食品企业生产的最后一道工序,食品包装袋的质量如何直接关系到食品质量安全和消费者的健康


食品加工企业有责任和义务保证产品的完整性和安全性。无论是纸包装、塑料包装抑或软包装,食品生产厂家都要选择最合适的包装材料防止食品受污染。

       建议每一个食品厂家对自己产品的流通渠道环节做一个整体的考察,尽可能避免产品的损失、污染及可能带来的食品安全隐患。


   一起来,我们就可以做的更好。


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