伊朗人开斋吃什么及斋月礼仪

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楼主 2020-07-31 16:56:43
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عید فطر از عید های بزرگ و مهم مسلمان است.


开斋节是穆斯林重要和盛大民族节日。


作为信仰伊斯兰的人在伊历九月(莱麦丹月)斋戒是必修的功课之一。莱麦丹月一是纪念经典《古兰经》下降,以此感谢造物主安拉;二是通过斋戒功修进行修身,提高道德修养和净化灵魂及关爱他人、热爱生活等。



伊朗人和世界上大多数穆斯林一样在莱麦丹月里的白天斋戒,傍晚黄昏后(شام)开斋。在空腹之前开斋,他们精心准备甜点,包括خرما,چای قرمز,نان, کره,مربا,پنیر,شیر ینی,گوجه فرنگی,هندوانه.(椰枣,红茶,馕,奶酪,蜜饯,甜食,西红柿,西瓜)等组成。



伊朗人认为在开斋前先以甜点为主,待نماز(礼拜)后再吃正餐。这样做好处是空腹一天了先“预热”切忌暴饮暴食,非常有利身体健康。事实证明,伊斯兰禁食(斋戒)是一项科学的生活方式。



开斋前还要诵读古兰经,以此感谢造物主安拉赐予一切美好生活



用完甜点和礼拜后,再吃正餐,下面都是伊朗人家的正餐美食。



伊朗人讲究在莱麦丹月里宴请亲朋到家里来作客,一起享受开斋美食。认为大家一起开斋是共沾吉庆、共享主恩。伊朗人在莱麦丹月里轮流请亲朋好友到家里作客,一起品味食物。所以,在莱麦丹月里,伊朗主妇是最繁忙,要准备做饭。



伊朗人做饭另一个特点是讲究花样式,五彩缤纷的美食看上去有艺术风范。在有信仰的人眼里认为给大家做饭和邀请亲朋好友是善行,在莱麦丹月里多做善事是为了取悦造物主。累并幸福着。



除了在家开斋,伊朗人还喜欢到清真寺开斋。斋月里的伊朗清真寺都有免费开斋饭,其中马什哈德清真寺最为热闹。下面照片都是来自马什哈德的开斋宴。每天晚上,在清真寺里诵读古兰经。







作者古丽斯坦

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